-
Rất nhiều Doanh nghiệp thực phẩm trên toàn thế giới đã được chứng nhận ISO 22000 và tại Foundation FSSC, chúng tôi hiểu lý do tại sao. ISO 22000 là tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bao gồm các nguyên tắc HACCP theo Codex Alimentarius. Đây là một tiêu chuẩn dựa trên cơ sở khoa học, đáng tin cậy được phát triển bởi các chuyên gia quốc tế. Chương trình FSSC 22000 được thành lập dựa trên các tiêu chuẩn ISO và giống như ISO 22000, tập trung vào việc cải tiến liên tục Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
Nhưng FSSC 22000 có hai lợi ích bổ sung chính so với tiêu chuẩn ISO 22000. Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu ( GFSI ) đã công nhận Đề án FSSC 22000 thông qua quy trình định chuẩn hàng năm, mang lại nhiều cơ hội kinh doanh hơn cho các Doanh nghiệp được chứng nhận FSSC 22000 trên thị trường quốc gia và quốc tế. Và thứ hai, FSSC 22000 có một chương trình liêm chính mạnh mẽ đảm bảo mang lại niềm tin trong ngành hàng thực phẩm.
Chuyển đổi từ ISO 22000 sang FSSC 22000 tạo điều kiện tiếp cận thị trường quốc tế
Một trong những giá trị cốt lõi của Đề án FSSC 22000 là được GFSI công nhận. Và nhiều chủ sở hữu thương hiệu yêu cầu các nhà cung cấp của họ phải được chứng nhận an toàn thực phẩm được GFSI công nhận. Vì vậy, ngày càng có nhiều Doanh nghiệp thực phẩm trên toàn thế giới đạt được chứng nhận FSSC 22000 và được liệt kê công khai trên trang web FSSC 22000.
Chuyển đổi từ ISO 22000 sang FSSC 22000 tạo niềm tin cho đối tác và người tiêu dùng
Một lợi ích khác mà chứng nhận FSSC 22000 mang lại ngoài Chứng nhận ISO 22000 là nó có sẵn một chương trình liêm chính mạnh mẽ. Với chương trình liêm chính này, FSSC quản lý và đo lường hiệu suất của các tổ chức chứng nhận được cấp phép trên toàn thế giới, dẫn đến các cuộc kiểm tra và chứng nhận đáng tin cậy và nhất quán.
Cách để được chứng nhận FSSC 22000
Đối với Doanh nghiệp đã có chứng nhận ISO 22000, đây có thể coi là một bước tiến tương đối nhỏ để đạt được chứng nhận FSSC 22000, tùy thuộc vào nội dung và mức độ triển khai của hệ thống quản lý hiện tại của Doanh nghiệp. Với việc khảo sát, đánh giá thực trạng ban đầu tại Doanh nghiệp sẽ xác định được các yếu tố nào còn thiếu hoặc cần điều chỉnh.
Để đạt được chứng nhận FSSC 22000 hãy làm theo các bước sau để bắt đầu quá trình chuyển đổi:
1. Tìm hiểu thông tin về các yêu cầu của FSSC 22000. Bên cạnh các yêu cầu chung của ISO 22000, bạn cần chọn đặc tả kỹ thuật ISO thích hợp (ISO/TS 22002-x hoặc PAS 221) bao gồm các yêu cầu chương trình tiên quyết cho lĩnh vực của bạn và các yêu cầu FSSC 22000 bổ sung được chỉ định trong Phần 2 của tài liệu Đề án FSSC 22000
2. Thực hiện phân tích khoảng cách so với áp dụng yêu cầu của FSSC 22000. Phân tích các điểm còn thiếu hay chưa phù hợp để xác định, bổ sung và điều chỉnh trong hệ thống của mình.
3. Liên lạc với tổ chức chứng nhận được cấp phép hoặc AHEAD sẽ hỗ trợ bạn.
4. Yêu cầu Tổ chức chứng nhận cung cấp kế hoạch đánh giá chứng nhận FSSC 22000
5. Tổ chức Chứng nhận sẽ thông báo cho bạn tất cả các chi tiết về việc thực hiện đánh giá chứng nhận FSSC 22000 và các cuộc đánh giá giám sát hàng năm tiếp theo cho một chu kỳ chứng nhận hoàn chỉnh là 3 năm.
Một số câu hỏi thường gặp khi chuyển đổi ISO 22000 sang FSSC 22000
Bằng cách nhấn mạnh tính toàn vẹn của đánh giá trong FSSC 22000, có nghi ngờ gì về đánh giá chỉ với ISO 22000 không?
Không còn nghi ngờ gì nữa, nhưng FSSC 22000 có một chương trình liêm chính mạnh mẽ hơn. Nó bao gồm các yêu cầu đối với Tổ chức chứng nhận và quy trình chứng nhận, quy trình phê duyệt và tiếp nhận đối với Tổ chức chứng nhận cũng như quy trình đánh giá hiệu suất, bao gồm cả chính sách xử phạt. Hệ thống này hỗ trợ mức độ tin cậy cao hơn của kiểm toán và chứng chỉ.
Tại sao lại chuyển sang FSSC nếu chúng tôi đã có ISO 22000?
Mặc dù được chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO 22000 là một thành tích tuyệt vời, nhưng bạn sẽ nhận được những lợi ích bổ sung khi được chứng nhận FSSC 22000. FSSC 22000 bao trùm toàn bộ ISO 22000 và cũng được Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) công nhận – nơi không có ISO 22000.
Nhiều tổ chức thực phẩm (hơn 28.000) sử dụng FSSC 22000 và yêu cầu chứng nhận được GFSI công nhận từ các nhà cung cấp của họ. Trong những trường hợp đó, ISO 22000 sẽ không đủ. Các lợi ích khác là Chương trình Liêm chính của FSSC 22000 dành cho các Tổ chức Chứng nhận và quy trình chứng nhận đảm bảo các cuộc đánh giá và chứng chỉ đáng tin cậy. Khả năng hiển thị của các tổ chức được chứng nhận FSSC 22000 trong sổ đăng ký công khai, các yêu cầu rõ ràng và mạnh mẽ từ các thông số kỹ thuật quốc tế từ các chương trình tiên quyết theo ngành cụ thể, các tài liệu hướng dẫn hỗ trợ, ví dụ: gian lận thực phẩm, phòng vệ thực phẩm, văn hóa an toàn thực phẩm.
Nếu một công ty đã được chứng nhận ISO 22000 và muốn đạt được chứng nhận FSSC, thì có cần thực hiện đánh giá Giai đoạn 1 và Giai đoạn 2 không? Có thể bỏ qua đánh giá Giai đoạn 1 vì chúng tôi đang giữ cùng một CB (được công nhận cho cả ISO 22000 và FSSC 22000) không?
Khi một tổ chức đã có chứng chỉ ISO 22000 hợp lệ, việc chuyển đổi sang FSSC 22000 không yêu cầu đánh giá Giai đoạn 1 và Giai đoạn 2. Tổ chức Chứng nhận có thể thực hiện quá trình chuyển đổi chỉ trong một lần đánh giá.
Sau khi Chúng tôi chuyển đổi chứng chỉ ISO 2000 được “cập nhật” thành Chứng chỉ FSSC 22000. Điều đó có nghĩa là các cuộc đánh giá ISO 22000 sẽ không được tiến hành sau chứng nhận FSSC 22000?
Sau khi đánh giá chuyển đổi thành công từ ISO 22000 sang FSSC 22000, chứng chỉ ISO 22000 sẽ được chuyển sang chứng chỉ FSSC 22000. Và từ đó, Cơ quan Chứng nhận sẽ chỉ tiến hành các cuộc đánh giá FSSC 22000. Vì FSSC 22000 bao trùm toàn bộ ISO 22000 nên việc giữ chứng chỉ ISO 22000 và các cuộc đánh giá ISO 22000 riêng biệt là không cần thiết. Nhưng nếu một tổ chức muốn giữ chứng chỉ ISO 22000 thì được phép. Bạn có thể đồng ý điều này với Tổ chức chứng nhận của mình.
Điều đó có nghĩa là chúng tôi không thể chỉ được chứng nhận bởi FSSC 22000 và trước tiên phải được chứng nhận bởi ISO 22000?
Bạn không cần phải được chứng nhận ISO 22000 trước để được chứng nhận FSSC 22000, vì bạn cũng có thể trực tiếp đạt được chứng nhận FSSC 22000. Bạn được tự do lựa chọn!
Liên hệ với chúng tôi để bắt đầu hành trình chuyển đổi và chứng nhận của bạn:
Ms. Mỹ Hạnh
Hotline: 0935516518
Email: mkt.ahead@gmail.com
Công ty TNHH tư vấn quản lý và phát triển doanh nghiệp Á Châu (AHEAD)
Địa chỉ: Tòa 15T2, Số 18, Tam Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bình luận: