Cẩm nang mới về ISO 22000 vừa được xuất bản

Đảm bảo an toàn thực phẩm là điều hết sức cần thiết trong nỗ lực của tất cả mọi người trong chuỗi sản xuất thực phẩm, từ nông trại cho đến hệ thống siêu thị. Điều đó có nghĩa rằng mọi người cần phải tuân thủ theo các quy tắc giống nhau. Và một cẩm nang mới về ISO 22000 vừa được xuất bản để giúp người dùng hiểu biết hơn về các kiến thức cũng như yêu cầu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Được xuất bản bởi ISO và  Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên hợp quốc, cuốn cẩm nang mới ISO 22000: 2018 - Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Hướng dẫn thực hành- cung cấp thông tin chuyên sâu và thiết thực để giúp các tổ chức triển khai hiệu quả hơn hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) sao cho phù hợp với tiêu chuẩn ISO 22000: 2018.

Xây dựng một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như vậy sẽ mang lại những lợi ích to lớn cho bất kỳ tổ chức nào liên quan đến sản xuất thực phẩm, vì nó có thể giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và gây hại cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc đưa nó vào đúng vị trí không phải lúc nào cũng là một công việc đơn giản và có thể tốn rất nhiều thời gian và công sức.

Cuốn cẩm nang mới này được thiết kế để giúp ngành thực phẩm chuẩn bị tốt hơn cho việc triển khai FSMS theo các yêu cầu của ISO 22000: 2018 bằng cách hướng dẫn họ thực hiện các nhiệm vụ khác nhau, do đó làm cho quy trình trơn tru và hiệu quả hơn.

ISO 22000: 2018 - Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Hướng dẫn thực hành cũng cung cấp thông tin về quy trình chứng nhận, sẽ hữu ích cho bất kỳ tổ chức nào đang tìm cách đạt được chứng nhận hoặc muốn tìm hiểu về quy trình chứng nhận ISO 22000. Các bạn có thể mua tại các nước thành viên ISO hoặc trên hệ thống ISO Store .