Sự khác nhau giữa tiêu chuẩn FSSC 22000 và ISO 22000 về an toàn thực phẩm

Khi nhắc đến tiêu chuẩn an toàn thực phẩm phổ biến hiện nay, chúng ta nhớ ngay đến FSSC 22000 và ISO 22000. Vậy hai tiêu chuẩn này có điểm gì khác nhau? Nên áp dụng tiêu chuẩn nào cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của công ty? Cùng tìm hiểu với chúng tôi nhé!

Khái niệm tiêu chuẩn ISO 22000 và FSSC 22000

Để thấy được sự khác nhau giữa hai chứng nhận này, chúng ta sẽ bắt đầu tìm hiểu từ khái niệm tiêu chuẩn.

ISO 22000 là gì?

ISO 22000 được thành lập bởi Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế với tên gọi đầy đủ là ISO 22000 Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain. Đối tượng áp dụng tiêu chuẩn này bao gồm từ nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, cơ sở sơ chế thực phẩm đến nhà vận chuyển, bảo quản và các nhà phân phối.

FSSC 22000 là gì?

FSSC 22000 - Food System Certification được thành lập dựa trên ISO 22000 kết hợp cùng các yêu cầu chặt chẽ khác. Mục đích của tiêu chuẩn nhằm cung cấp một khuôn khổ cho việc quản lý trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm đạt hiệu quả tốt nhất. 

Sự khác nhau giữa tiêu chuẩn FSSC 22000 và ISO 22000 về an toàn thực phẩm

Việc hiểu rõ sự khác nhau giữa hai chứng nhận này sẽ giúp bạn lựa chọn được tiêu chuẩn phù hợp với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của doanh nghiệp nhất.

Tổ chức công nhận

FSSC 22000 là một trong những tiêu chuẩn được đánh giá cao hiện nay bởi nó được GFSI - Tổ chức sáng kiến an toàn thực phẩm toàn cầu công nhận. Wal - Mart, Metro, Migros, Akeep...là các nhà bán lẻ lớn trên thị trường ưu tiên cho các nhà cung cấp đạt các chứng nhận được GFSI thừa nhận. Vì vậy, việc đạt chứng nhận FSSC 22000 sẽ đem đến nhiều cơ hội rộng mở cho doanh nghiệp. Về ISO 22000, tiêu chuẩn này không được GFSI công nhận. 

Hệ thống tài liệu

Như chúng ta đã tìm hiểu ở phần khái niệm, FSSC 22000 là tiêu chuẩn được xây dựng từ ISO 22000 và các yêu cầu bổ sung khác. Bởi vậy, hệ thống tài liệu của tiêu chuẩn này sẽ bao gồm tài liệu của ISO 22000 cùng chương trình tiên quyết. Đây cũng là lý do vì sao tiêu chuẩn này cần nhiều thời gian xây dựng hơn.

Phạm vi áp dụng

FSSC 22000 xây dựng một tiêu chuẩn hướng dẫn thực hiện cụ thể. Ngược lại, chương trình tiên quyết của ISO 22000 có tính chung hơn. Vì vậy, phạm vi áp dụng của Food System Certification chỉ bao gồm sản xuất thực phẩm, hẹp hơn so với Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain.

Thời gian đánh giá

Cả hai tiêu chuẩn này đều có thời gian hiệu lực trong ba năm. Tuy nhiên, về thời gian đánh giá sẽ có sự khác nhau. Nếu ISO 22000 có thông báo ngày đánh giá cụ thể thì FSSC 22000 sẽ có một năm đánh giá đột xuất.

Trên đây là sự khác nhau giữa hai tiêu chuẩn ISO 22000 và FSSC 22000 về an toàn thực phẩm. Hy vọng bài viết này sẽ là nguồn tham khảo hữu ích giúp bạn lựa chọn được hệ thống quản lý an toàn thực phẩm phù hợp. Nếu cần được hỗ trợ tư vấn chứng nhận thì hãy liên hệ với chúng tôi.

Liên hệ đào tạo tư vấn chứng nhận tiêu chuẩn :

AHEAD VIỆT NAM

Hà Nội : Số 31/487, phố Kim Ngưu, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội

Hồ Chí Minh : 8/29 Hoàng Hoa Thám, P.7, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

ĐT : 028 22268288

Hotline : 0933096426 – 0931796188 – Ms. Vân

Email : vanpham.ahead@gmail.com