-
Các tiêu chuẩn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC - Aquaculture Stewardship Council), ngành đánh bắt thủy sản và Chuỗi Hành trình sản phẩm của ASC (CoC) giúp các công ty và tổ chức thúc đẩy và xác định các loài cá nuôi trong trang trại đã được sản xuất có trách nhiệm. Quy trình chứng nhận của CoC bao gồm cá từ trại nuôi đến đĩa ăn để đảm bảo truy xuất nguồn gốc đối với tất cả các sản phẩm.
Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC) được thành lập vào năm 2010 bởi Quỹ Động vật Hoang dã Thế giới (WWF - World Wildlife Fund) và Sáng kiến Thương mại Bền vững Hà Lan (IDH - Dutch Sustainable Trade Initiative) để cung cấp một chương trình chứng nhận hàng đầu thế giới về ngành nuôi trồng thủy sản. Tiêu chuẩn này bao gồm nhiều quy trình nuôi trồng thủy sản trên toàn cầu và xem xét cả khía cạnh môi trường và xã hội của nông trường để đảm bảo quá trình sản xuất có trách nhiệm. Một sản phẩm được chứng nhận bởi ASC cũng phải được chứng nhận theo tiêu chuẩn Chuỗi Hành trình sản phẩm (CoC). Điều này cung cấp các quy tắc cho việc thu mua, chế biến và kinh doanh các sản phẩm được ASC chứng nhận.
Tiêu chuẩn ASC bao gồm các nguyên tắc sau:
Tiêu chuẩn ASC cũng đảm bảo rằng các quyền xã hội và an toàn của những người làm việc trong các trang trại và sống trong cộng đồng địa phương được bảo vệ. Nhân viên làm việc tại các trang trại được chứng nhận ASC phải có các điều kiện và hợp đồng làm việc công bằng theo yêu cầu của tổ chức lao động quốc tế. Không có lao động trả em làm việc và tất cả người lao động cần được làm việc trong môi trường an toàn thoải mái.
- Tuân thủ pháp luật (tuân thủ pháp luật, quyền hợp pháp ở tại đó).
- Bảo tồn môi trường tự nhiên và đa dạng sinh học.
- Bảo tồn nguồn tài nguyên nước.
- Bảo tồn sự đa dạng của các loài và quần thể hoang dã (ví dụ: ngăn ngừa xổng thoát có thể gây nguy hiểm cho cá hoang dã).
- Sử dụng có trách nhiệm về thức ăn chăn nuôi và các nguồn tài nguyên khác.
- Sức khỏe động vật (không sử dụng kháng sinh và hóa chất không cần thiết).
- Trách nhiệm xã hội (ví dụ: không có lao động trẻ em, sức khỏe và an toàn của người lao động, tự do hội họp, quan hệ cộng đồng).
Tiêu thụ cá ngày càng tăng khi nhu cầu thực phẩm giàu protein tăng lên. Thực tế cho thấy rằng việc ăn cá nói chung là khỏe mạnh hơn và giá cả phải chăng hơn - và được cho là tốt hơn đối với môi trường - so với tiêu thụ thịt. Ngày nay, người tiêu dùng yêu cầu nuôi trồng thủy sản phải có trách nhiệm. ASC tập trung vào khía cạnh môi trường và xã hội.
- Lợi ích đối với chủ sở hữu giấy chứng nhận ASC bao gồm việc duy trì vị thế thị trường hiện tại và tiềm năng khai thác những thị trường mới.
- Lợi ích đối với những người ph ụ thuộc vào nuôi cá bao gồm việc thúc đẩy quản lý trại nuôi cá có trách nhiệm và đóng góp vào sinh kế của cộng đồng.
- Lợi ích đối với người tiêu dùng bao gồm làm cho việc lựa chọn có ý thức và trách nhiệm trở nên dễ dàng hơn.
Liên hệ tư vấn chứng nhận: Công ty TNHH Tư vấn quản lý và Phát triển doanh nghiệp Á Châu (AHEAD Consulting & Training)
- Trụ sở chính AHEAD Hà Nội: Tầng 9, Tòa N03 - 25 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Thành Phố Hà Nội
- Email: info.isoahead@gmail.com /Tel: (84.24) 3200 9295
- AHEAD Hồ Chí Minh: Số 18/14A Đường Cộng Hòa, Phường 12, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh - Tel: (84.28) 62 922 144
- AHEAD Đà Nẵng: Số 32 Tôn Thất Đạm, Phường Xuân Hà, Quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng - Tel: (84.236) 2219 374
Bình luận: